Cara membuat Carang Gesing (Puding Kolak), resep

  1. Potong-potong pisang, ubi, roti tawar. Campur jadi satu.
  2. Rebus agar, gulpas, gula merah, santan, pandan, dan air. Diaduk terus, supaya santan tidak pecah hingga mendidih. Lalu tambahkan garam, aduk sebentar. Angkat.
  3. Tambahkan rebusan tadi di dalam potongan pisang, ubi, roti tawar. Lalu campurkan rata. Kemudian dibungkus dengan daun pisang hingga adonan habis.
  4. Kukus selama kurang lebih 45 menit dengan kukusan yang airnya telah medidih (saya kukusnya 30 menit, karna gasnya habis, alhasil ketela dan pisang hanya matang saja dan kurang tanak )
  5. Angkat dan dapat dinikmati panas maupun dingin

Bahan-bahan dalam resep Carang Gesing (Puding Kolak) diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya garam
  • 400 ml air
  • 150 gram gula merah
  • 7 buah pisang kepok
  • 2 sdm gulpas
  • 1 bungkus agar plain (dicairkan dengan secukupnya air)
  • 1 lembar daun pandan disimpulkan
  • 300 gram ubi orange
  • secukupnya daun pisang (bisa pake alternatif loyang)
  • 100 ml santan
  • 5 lembar roti tawar

Waktu : 45 menit

Porsi : Orang

Resep Carang Gesing (Puding Kolak) Ganti Carang Gesing (Puding Kolak) 4 Suka Semacam puding kolak yang rasanya gurih manis gitu. Ini sebenernya bikinnya banyak dan gak pake ditimbang, Nur kira-kira aja biar memudahkan kalo ada yang mau recook dan porsinya gak terlalu banyak Pawon Abrit Bahan-bahan 7 buah pisang kepok 300 gram ubi orange 5 lembar roti tawar 1 bungkus agar plain (dicairkan dengan secukupnya air) 100 ml santan 150 gram gula merah 2 sdm gulpas 400 ml air 1 lembar daun pandan disimpulkan secukupnya daun pisang (bisa pake alternatif loyang) secukupnya garam Langkah 45 menit Tambah foto Potong-potong pisang, ubi, roti tawar. Campur jadi satu. Tambah foto Rebus agar, gulpas, gula merah, santan, pandan, dan air. Diaduk terus, supaya santan tidak pecah hingga mendidih. Lalu tambahkan garam, aduk sebentar. Angkat. Tambah foto Tambahkan rebusan tadi di dalam potongan pisang, ubi, roti tawar. Lalu campurkan rata. Kemudian dibungkus dengan daun pisang hingga adonan habis. Tambah foto Kukus selama kurang lebih 45 menit dengan kukusan yang airnya telah medidih (saya kukusnya 30 menit, karna gasnya habis, alhasil ketela dan pisang hanya matang saja dan kurang tanak ) Ganti Angkat dan dapat dinikmati panas maupun dingin Tambah langkah