Cara membuat Caramel Chicken Wings, resep

  1. Belah ayam jadi 2 dan cuci bersih. Kemudian lumuri dgn perasan lemon dan 1 sdm garam. Diamkan 10 menit kemudian cuci bersih lagi.
  2. Haluskan bwg merah, bwg putih, ketumbar, garam dan gula merah kemudian lumuri pada ayam sampai merata.
  3. Masak ayam berbumbu ditambah daun salam, lengkuas, gula pasir dan air atau boleh ditambah penyedap sesuai selera. Masak sampai air menyusut, ayam akan terlihat berkaramel dan empuk. Angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal atau nasi hangat.
  4. Note : sampai tahap no.3, ayam sudah dpt langsung dinikmati tp kalau mau tekstur ayam lebih kesat bisa digoreng sebentar atau dipanggang. Sama-sama enak 🙂

Bahan-bahan dalam resep Caramel Chicken Wings diatas adalah sebagai berikut

  • 5 bh bawang merah
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 1 sdm air lemon
  • 10 potong sayap ayam, belah 2
  • 3 bh bawang putih
  • 3 lbr daun salam
  • 200 ml air
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 3 sdm gula merah/sesuai selera

Waktu : 60 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Caramel Chicken Wings Dari dulu selalu suka chicken wings entah mau dibuat spicy, digoreng, atau yang berkaramel gini ihihihi. Buatnya simple banget dan enak pastinya