Cara membuat Capcay Kuah Ayam Jamur, resep

  1. Potong wortel panjang menyerupai korek, potong jamur panjang-panjang, potong brokoli. Iris bawang merah dan cabai keriting. Geprek bawang putih dan iris tipis.
  2. potong dadu ayam (bagian dada). Panaskan minyak dan masukan potongan ayam. Tunggu sampai agak matang
  3. Masukkan bawang dan cabai. Aduk aduk sampai setengah layu.
  4. masukkan jamur kuping terlebih dahulu. tunggu sekitar 2/3 menit. kemudian tambahkan wortel dan brokoli. Aduk Aduk.
  5. Tambahkan garam, merica, sedikit gula dan satu sendok kecap inggris.
  6. Tambahkan air. Tutup kuali agar sayuran lebih cepat layu. Boleh tambahkan bumbu (garam/merica) jika dirasa belum pas.
  7. Tambahkan meizena (meizena sblmnya sudah dicampurkan dan diaduk ke dalam 2 sdm air). Tambahkan daun bawang yg sudah diiris. Panaskan dan aduk aduk sejenak dan Hidangan siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Capcay Kuah Ayam Jamur diatas adalah sebagai berikut

  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah wortel
  • 1 siung bawang merah
  • 1 buah brokoli ukuran sedang
  • 2 sdm minyak goreng
  • 100 gr ayam (boleh lebih, tergantung selera)
  • kecap inggris
  • garam
  • 1/2 sdm meizena
  • 1/2 ons jamur kuping
  • 1 buah cabe merah keriting (tergantung selera)
  • merica bubuk
  • daun bawang
  • gula pasir

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Capcay Kuah Ayam Jamur Hidangan yg lengkap mengandung protein dan juga kaya akan sayur mayur