Cara membuat Cap Jay Jamur Kuping Bakso, resep

  1. potong bunga kol dan jamur kuping, cuci, lalu panaskan air dalam panci, setelah mendidih masukan bunga kol rebus sebentar sampai berubah warna, jangan terlalu lama dan empuk, lalu angkat saring, setelah itu ganti masukan jamur kuping, itu jg sebentar.
  2. tiriskan juga jamur kuping bersama bungkol tdi, siram dengan air dingin, agar teksturnya tetap terjaga kesegarannya. tidak terlalu matang.
  3. setelah itu, siapkan wajan, kasih sedikit minyak untuk menumis,
  4. memarkan bawang putih, lalu tumis bersama merica, jahe, cabe yang di rajang
  5. tumis hingga layu, lalu masukan saos, kecap, dan sedikit air, lalu masukan juga garam,gula dan penyedap rasa.
  6. setelah semua bumbu campur, masukan bakso lebih dulu, tumis sebentar, lalu masukan sayurannya, tumis hingga bumbu tercampur rata, incipi ya jika sudah pas bisa di angkat. selamat mencoba.

Bahan-bahan dalam resep Cap Jay Jamur Kuping Bakso diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt merica
  • 1/4 kg Jamur kuping
  • 1 bks penyedap rasa bila suka
  • 1 ruas jari jahe memarkan
  • 7 siung bawang putih memarkan
  • 1 sdt Saos Tiram
  • 10 buah cabe rawit bisa sesuai selera rajang
  • 1 1/2 sdt garam atau secukupnya
  • 10 buah Pentol Bakso potong tipis
  • 3 sdm saos tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 buah Bunga Kol
  • 1/4 sdt saos raja rasa kalau ada

Waktu : 30 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Cap Jay Jamur Kuping Bakso Saya waktu itu pulang kampung ke kediri, eh sama kakak saya di beliin pentol bakso banyak, katanya suruh bikin capjay, saat pulang perjalanan ke malang lagi pas balik, sya mampir ke Dewi Sri, liat jamur kuping rasanya ingin beli, beli deh akhirnya sama bunga kol. akhirnya masak capjay ini.