Cara membuat Cap cay ayam kuah kental, resep

  1. Potong dan cuci bersih sayur sawi, wortel dan bunga kol.
  2. Iris tipis memanjang dada ayam dan iris-iris bakso
  3. Tumbuk kasar bawang putih dan iris bawang bombay memanjang
  4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum, kemudian masukkan bakso dan dada ayam
  5. Kemudian dg wajan yg sama agak sisihkan ke tepi wajan tumisan bawang putih dn bombay, lalu kocok telur dn orak arik telur di sisi sebelah tumisan hingga matang lalu campur
  6. Setelah itu tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih dan masukkan sayur sawi, wortel dan bunga kol
  7. Larutkan maizena dan masukkan sedikit demi sedikit sambil di aduk
  8. Tunggu sebentar hingga sayur matang dan mengental

Bahan-bahan dalam resep Cap cay ayam kuah kental diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm minyak wijen
  • 4 buah wortel ukuran sedang
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 sdm tepung maizena
  • secukupnya garam
  • 1 ikat sawi
  • 4 siung bawang putih
  • 250 gram bakso ayam atau sapi
  • 250 gram bunga kol
  • 1 bks lada bubuk
  • 1/2 bks penyedap rasa
  • 1 butir telur
  • secukupnya air
  • 250 gram ayam dada filet atau daging sapi

Waktu : 20 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Cap cay ayam kuah kental Bosen sama tumis sayur, sop, cap cay goreng, dan sayur bening. Beberapa saat kemudian kepikiran masak cap cay kuah kental yg terinspirasi dari kwetiaw sapi siram yg di mall. Happy cooking