Cara membuat Cakwe goreng ayam, resep

  1. Isi : campur daging ayam, wortel, putih telur, saus inggris, minyak wijen, garam, gula dan merica. Aduk sampai kalis. Masukkan daun bawang, seledri, tepung sagu. Aduk rata.
  2. Sendokkan isi di atas cakwe. Ratakan
  3. Goreng dlm minyak yg sudah dipanaskan dg api kecil
  4. Saus : rebus cabe keriting dan rawit, bawang putih, saus sambal, air, gula sampai mendidih.
  5. Kentalkan dg larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup, tambahkan cuka, aduk rata.
  6. Sajikan cakwe goreng bersama sausnya

Bahan-bahan dalam resep Cakwe goreng ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 50 gr wortel, diparut kasar
  • 4 bj cakwe, dipotong 5 cm
  • 1 sdt kecap Inggris
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 butir putih telur
  • 2 sdt gula pasir
  • 2 bj cabe rawit, dihaluskan
  • 2 sdt tepung sagu, dilarutkan dg 1 sdt air
  • 1/2 sdt garam
  • Bahan isi :
  • 25 gr tepung sagu
  • Bahan saus :
  • 1/2 sdm saus sambal
  • 500 ml air
  • 1 sdt minyak wijen
  • Minyak utk menggoreng
  • 4 bj cabe merah keriting, dihaluskan
  • secukupnya Garam, gula pasir, merica
  • 1/2 sdt cuka
  • 200 gr daging ayam giling
  • 1 btg daun bawang, diiris halus

Porsi : 16 Orang

Resep Cakwe goreng ayam Saya menggunakan daging ayam sebagai isian. Bisa diganti daging ikan atau udang. Apabila tidak sempat membuat bahan saus, dicocol dg saus sambal botolan juga enak.