Cara membuat Cakar Ayam Siang Menantang Lidah Bergoyang, resep

  1. Cuci bersih cakar ayam, rendam dengan perasan jeruk nipis dan lada bubuk dan garam secukupnya. Diamkan selama 5-10 menit
  2. Sambil menunggu rendaman cakar selama 10 menit. - Haluskan bawang putih dan cabe keriting merah. (cabe keriting merah jangan terlalu halus atau sedikit kasar) - Slice atau iris tipis bawang merah, cabe rawit merah, jahe, dan sereh
  3. Setelah 10 menit rendaman cakar ayam. - Panaskan wajan dan siapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng cakar ayam hingga matang kecoklatan, kemudian tiriskan.
  4. Kemudian, panaskan wajan dan siapkan 100 ml minyak goreng untuk menumis. - Tumis bumbu halus dan bumbu yang dislice tadi, dan daun jeruk. Tumis hingga matang beraroma harum - masukkan garam, gula pasir, lada bubuk, kecap ikan, kecap manis, saus sambal, saus tomat, minyak wijen. - masukkan cakar ayam yang telah digoreng , aduk-aduk hingga rata. - tambah air 200 ml atau secukupnya , aduk-aduk lagi. - tunggu hingga air dan bumbu meresap.
  5. Jangan lupa icip-icip rasa garam dan gurihnya menurut tingkat selera lidah. Setelah air dan bumbu meresap,angkat dan hidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Cakar Ayam Siang Menantang Lidah Bergoyang diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm Minyak Wijen
  • 2 sdt Kecap Ikan
  • 2 lmbr Daun Jeruk
  • 3 siung Bawang Merah
  • Secukupnya Garam Halus
  • 15 bh Cabe Keriting Merah
  • Bahan Utama :
  • 6 ruas Jahe
  • 2 sdm Saus Sambal
  • 500 gr Cakar Ayam
  • 2 sdm Saus Tomat
  • 2 btg Sereh ukuran besar
  • 2 sdt Lada Bubuk
  • 2 sdm Kecap Manis
  • 6 siung Bawang Putih
  • 1 bh Jeruk nipis
  • secukupnya Gula Pasir
  • Bumbu Pelengkap :
  • 25 bh Cabe Rawit Merah

Waktu : 20 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Cakar Ayam Siang Menantang Lidah Bergoyang Cuaca sedang tidak jelas, sebentar mendung sebentar panas, sehingga mempengaruhi selera makan siang. Terlintas ide resep masakan berbahan cakar ayam yang menantang lidah disiang hari yang panas tak jelas.