Cara membuat Cabai Jari-Jari Ayam, resep

  1. Cuci ceker, keluarkan kulit luarnya dan kuku, berikan perasan jeruk. Diamkan 10 menit lalu cuci kembali
  2. Haluskan: Bawang merah, bawang putih, cabai rawit, ketumbar, kemiri.
  3. Tumis hingga harum bumbu halus, cabai merah, bawang bombai, daun salam, lengkuas, jahe.
  4. Tambahkan air kedalam tumisan bumbu, masukan ceker. Diamkan hingga air sisa sedikit.
  5. Tambahkan kecap, garam dan gula. Matangkan

Bahan-bahan dalam resep Cabai Jari-Jari Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya garam
  • 9 biji cabai rawit
  • 2 bh cabai merah, diiris
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 4 btr kemiri, bakar
  • perasan air jeruk nipis
  • minyak untuk menumis
  • 500 ml air
  • 5 sdm kecap manis
  • secukupnya gula
  • 1 kg Ceker ayam
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 bawang bombai, cincang
  • 2 helai daun salam
  • 1 ruas lengkuas, keprak
  • 1 ruas jahe, keprak

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Cabai Jari-Jari Ayam Ceker ayam sangat berguna menjaga imun tubuh, bagi penderita darah tinggi, osteoartritis, dan masih banyak lagi kegunaannya.