Cara membuat Buttermilk Chicken, resep

  1. Potong dada ayam fillet sesuai selera ( bisa besar atau kecil ) Tambahkan 3 sdm tepung maizena, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica Aduk lalu diamkan sekitar 1 jam Siapkan 1 buah telur dan 5 sdm tepung untuk goreng Siapkan juga minyak di teflon / wajan Masukan telur ke potongan ayam yg sudah dibubuhi maizena (beserta kuning telur) Lalu tambahkan tepung, dan goreng sampai berwarna agak coklat, lalu tiriskan
  2. Untuk saus butter : Masukan butter kira" 3 sdm Masukan margarin blue band kira" 5 sdm Tumis bawang putih, bawang bombay, serta cengek hijau sampai wangi dan agak layu Tambahkan gula dan garam sesuai selera Masukan creamer cair secukupnya, aduk sampai berwarna pastel kuning Masukan daun jeruk / daun curry Jika menurut kalian sudah cukup kental, tidak perlu pake maizena lagi Jika kurang kental, maka bisa pake maizena sedikit (api kecil)
  3. Finishing step : Masukan gorengan ayam ke saus butter, aduk dan siap untuk disajikan. Semoga resep ini membantu ^^

Bahan-bahan dalam resep Buttermilk Chicken diatas adalah sebagai berikut

  • Tepung maizena
  • Butter
  • 1 buah telur
  • 4 cengek hijau (sesuai selera)
  • 1/2 buah bawang bombay
  • Gula
  • Tepung
  • Merica bubuk
  • Garam
  • Creamer cair kalengan
  • 4 bawang putih
  • 1/2 ons dada ayam fillet
  • 5 lembar daun jeruk / bisa juga daun curry
  • Margarin

Waktu : 30 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Buttermilk Chicken