Cara membuat Bulgogi Ayam, resep

  1. campur semua bahan kecuali olive oil, bawang bombay, sawi putih, dan wortel. aduk2 semua hingga tercampur merata ke seluruh daging ayam
  2. Diamkan di dalam kulkas selama 30menit-2 jam hingga bumbu terasa meresap ke daging ayam
  3. panaskan olive oil, lulu tumis bawang bombay hingga harum
  4. masukkan daging ayam yang sudah dibumbui, masak dengan api sedang selama 10 menit atau hingga daging ayam matang
  5. Masukkan wortel dan sawi putih, lanjutkan memasak dan diaduk-aduk selama 5 menit hingga sayuran lunak.

Bahan-bahan dalam resep Bulgogi Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya wortel, iris tipis
  • 3 sendok makan gula pasir
  • secukupnya black pepper
  • 1 cm jahe, cincang
  • 4 sendok makan kecap asin
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 siung bawang bombay, iris bulan sabit
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 batang daun bawang
  • secukupnya red pepper flakes
  • 100 gram daun sawi putih, potong-potong
  • 300 gram Daging ayam boneless skinless, iris
  • secukupnya olive oil
  • 2 sendok makan wijen

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Bulgogi Ayam Biasanya bulgogi menggunakan daging sapi sebagai bahan dasar.. Nah kali ini saya modifikasi jadi pakai ayam.. bumbu dan cara memasaknya saja, sama seperti resep ini: http://dapurmasak.com/resep/bulgogi-korea-8294 tapi bahan dasarnya adalah ayam 😉