Cara membuat Bubur Kuning Ayam dan Sayuran, resep

  1. Beras dicuci bersih, lalu direbus dalam 800 ML Air. Beri garam 1 sdt. Masukkan Daun Salam & Daun Pandan. Kemudian, masak selama 20 menit.
  2. Untuk Ayam: Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, Jahe, Kemiri, dihaluskan lalu ditumis sampai mengeluarkan aroma harum. Tambahkan Air sebanyak 500 ML, setelah mendidih masukkan Sayap Ayam. Beri Garam, Gula, Bumbu Rempah Bubuk (https://cookpad.com/id/resep/270101-bumbu-rempah-bubuk-buatan-sendiri) dan Merica Bubuk.
  3. Lalu masukkan 1 Batang Serai, tunggu selama 5 menit. Masukkan Santan, diaduk masak lagi selama 2 menit. Setelah itu masukkan Wortel dan Buncis. Masak 2 menit. Kemudian Sayap Ayam dan Sayuran diambil lalu tiriskan. Lalu kuah kuning masukkan kedalam Nasi yang telah direbus. Diaduk sampai mengental.
  4. Siap disajikan, Sayap Ayam dan Sayuran diletakkan diatas Bubur Kuning ini. Taburi Bawang Merah Goreng dan Seledri.

Bahan-bahan dalam resep Bubur Kuning Ayam dan Sayuran diatas adalah sebagai berikut

  • 2 Siung Bawang Merah
  • 2 Siung Bawang Putih
  • 2 Butir Kemiri
  • 6 Buah Buncis
  • 1 Buah Wortel
  • 1/5 sdt Merica
  • 1 lembar Daun Pandan
  • 3 Sayap Ayam
  • Secukupnya Garam
  • 1 Ruas Jari Kunyit
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 800 ML Air
  • 50 ML Santan Instant
  • 1 Lembar Daun Salam
  • 1 Ruas Jari Jahe
  • 1 Batang Serai
  • 2 Lembar Daun Salam
  • Seujung sdt Bumbu Rempah Bubuk
  • 100 Gram Beras

Waktu : 45 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Bubur Kuning Ayam dan Sayuran