Cara membuat Bubur Ayam Sehat, resep

  1. Bubur : Rebus beras + air kaldu + garam dan daun salam hingga mengental dan matang
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus + jahe hingga wangi. Masukkan dada ayam, air kaldu, garam. Masak terus dengan api kecil hingga dada ayam matang, dan kuah berkaldu. Angkat ayam, goreng sebentar. Suwir2
  3. Penyajian : Tuang bubur kedalam mangkuk, beri kuah dan suwiran ayam serta pelengkap.

Bahan-bahan dalam resep Bubur Ayam Sehat diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan Kuah :
  • emping goreng
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 4 siung bawang merah
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • Pelengkap :
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 1 sdt garam
  • bawang goreng
  • 1 buah kemiri sangrai
  • 500 cc air kaldu ayam
  • telur rebus
  • kecap manis
  • seledri
  • 250 gr dada ayam
  • Bumbu Halus :
  • 150 gr beras
  • secukupnya garam
  • minyak untuk menumis
  • 2 lbr daun salam
  • 1 1/2 L air kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih
  • kacang kedelai goreng

Resep Bubur Ayam Sehat