Cara membuat Bubur Ayam kuah Terik Tahu, resep

  1. Cuci bersih beras, rebus dengan air masukan daun pandan, smp kira kira hampir menjadi bubur. Tambahkan sedikit demi sedikit santan dan terus aduk, tambahkan sdkit garam biar gurih, matang, angkat
  2. Rebus ayam terlebih dahulu agar empuk. Kemudian haluskan bawang merah bawang putih ketumbar kemiri kunyit.
  3. Siapkan wajan dan di beri minyak, tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Masukan daun salam, garam, gula. Tambahkan sedikit air.
  4. Masukan tahu, ayam yg sdh di rebus. Tunggu sampai bumbu merasuk ke tahu dan ayam
  5. Masukan santan sedikit demi sedikit. Santan encer dulu baru ysng kental. Sambil di aduk tunggu mendidih lalu angkat
  6. Goreng ayam dari sayur terik untuk suwiran ( biar cpt gausah masak ayam lg )
  7. Rebus cabe, haluskan, tambah sedikit air untuk sambal
  8. Tuang bubur ke dalam mangkuk, tambahkan tahu di atasnya, kuah terik. Ayam suwir, taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng, irisan cakwe, kecap dan sambal. Siap disajikan..

Bahan-bahan dalam resep Bubur Ayam kuah Terik Tahu diatas adalah sebagai berikut

  • Secukupnya bawang goreng
  • 1 ruas kunyit
  • Secukupnya garam
  • 2 lbr daun pandan
  • Secukupnya minyak goreng
  • 1/4 kg ayam
  • Secukupnya garam
  • 4 butir bawang merah
  • 1 liter santan ( untuk terik )
  • Secukupnya ketumbar
  • Secukupnya kecap manis
  • Secukupnya cakwe (beli sudah jadi)
  • 5 buah cabe rawit merah (sambal)
  • 2 lbr daun salam
  • Secukupnya air
  • Secukupnya daun bawang dan seledri
  • Secukupnya gula
  • 4 potong tahu kotak
  • 400 gram beras
  • 3 butir bawang putih
  • Secukupnya kemiri
  • 1 liter santan ( untuk bubur )

Resep Bubur Ayam kuah Terik Tahu Jadi ceritanya, masak nasi kebanyakan air jd lembek . Seperti kata pepatah "nasi sudah menjadi bubur" sekalian aja dikasi pelengkap biar enak dimakan. Jadilah bubur ayam buat sarapan pagi ini 🙂