Cara membuat Bubur Ayam Kanton, resep

  1. Didihkan 2 L air, rebus ayam bersama jahe dan daun bawang hingga ayam lunak. Angkat daging ayam, suwir-suwir halus daging ayam. Saring kaldunya, ukur hingga volumenya menjadi 1 L
  2. Rebus beras bersama kaldu ayam dan sisa air sambil aduk terus hingga beras hancur dan menjadi bubur.
  3. Masukkan daging ayam suwir, daun salam dan garam, didihkan kembali, angkat.
  4. Cakue potong, goreng
  5. Campurkan bahan celup
  6. Masukkan bubur ke dalam mangkuk saji, taburi bahan pelengkap.
  7. Sajikan segera.
  8. Voil

Bahan-bahan dalam resep Bubur Ayam Kanton diatas adalah sebagai berikut

  • 2 ruas jahe, iris halus
  • 1 batang daun bawang
  • Bahan Celup :
  • 3 sdm soy sauce
  • 300 gr beras
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sdm kaldu bubuk bila suka
  • 1/2 ekor ayam
  • 3 cm jahe, geprek
  • secukupnya garam
  • 2 1/2 liter air

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Bubur Ayam Kanton