Cara membuat Bubur Ayam Cabai Hijau, resep

  1. Buat bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau. Lalu tumis bumbu halus dalam panci presto sampai harum, masukan daging ayam, masak kembali sampai daging berubah warna
  2. Masukan beras yang sudah dicuci, tambahkan kecap ikan dan kecap asin, tambah air kurang lebih 500 - 750 ml air
  3. Tutup panci presto, masak selama 10 menit. Apabila panci sudah bisa dibuka tambahkan garam dan periksa rasa
  4. Sajikan dengan telur ayam setengah matang , kerupuk dan bawang goreng

Bahan-bahan dalam resep Bubur Ayam Cabai Hijau diatas adalah sebagai berikut

  • 3 butir Bawang merah
  • 7 buah Cabai hijau (jumlah disesuaikan)
  • 200 gram Beras
  • secukupnya Garam
  • 1 sendok makan Kecap asin
  • 150 gram Daging ayam giling
  • 2 sendok makan Kecap ikan
  • 2 siung Bawang putih

Waktu : 20 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Bubur Ayam Cabai Hijau Bubur Ayam biasanya ditabur dengan potongan daging ayam kecil-kecil di atasnya, ditambah beberapa pelengkap seperti cakue, sambal, kacang kedelai goreng, kerupuk dan bawang goreng. Kali ini saya coba memasaknya dengan lebih praktis dengan mencampur beras dengan daging ayam giling dan cabai hijau untuk pedasnya, dimasak dalam panci presto. Bisa dicoba untu santapan sahur pada bulan ramadhan. #ManisnyaRamadhan