Cara membuat bubur ayam alabunda, resep

  1. Cuci beras, lalu rendam Kurleb 1 jam agar beras lebih empuk.
  2. Rebus Ceker ayam/tulangan ayam dengan 3 liter air. Masukan bawang putih yang telah dihaluskan. Jika sudah mendidih masukan beras yang telah direndam. Masak dengan api kecil dan sering2 diaduk hingga beras menjadi bubur. Tambahkan garam agar bubur lebih gurih.
  3. Nikmati bubur ayam bersama pelengkap. Happy tummy

Bahan-bahan dalam resep bubur ayam alabunda diatas adalah sebagai berikut

  • kerupuk
  • 10 buah cabe rawit rebus, uleg sambal
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3 liter air (kurang lebih)
  • 500 ml kuah soto *resep cek di soto ayam dapur nenek
  • 3 batang daun seledri, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 500 gram beras pulen
  • pelengkap:
  • 3 butir telur, dadar diiris tipis
  • 5 buah ceker ayam / tulangan ayam *optional
  • 1 buah dada ayam goreng, disuwir
  • 200 gram kacang tanah, goreng

Waktu : 90 menit

Porsi : 10 Orang

Resep bubur ayam alabunda