Cara membuat Botok kelapa+daging ayam.., resep

  1. 1)Campurkan Bahan utama ,kelapa parut, ayam rebus setengah mateng (bisa dicampur ampela atau usus jika suka) dan bumbu halus dengan spatula atau tangan sampe tercampur rata..coba rasakan bumbu jika kurang tambahkan sesuai selera... 2)Kemudian bungkus dalam daun dengan diselipkan cabe rawit /bumbu potong tambahan spt salam,lengkoas,sereh 3)jika suka bisa ditambahkan kemangi bbrp lembar dlm setiap bungkusan. 4)kukus kurleb 40 menit.
  2. sajikan

Bahan-bahan dalam resep Botok kelapa+daging ayam.. diatas adalah sebagai berikut

  • 1 buah kelapa parut agak muda, 3 potong daging ayam .
  • 1 cm kencur
  • Bumbu Potong tiap bungkus:
  • 3 potong daging ayam
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 pcs kemiri
  • **BUMBU HALUS:
  • 2 potong lengkuas tipis
  • secukupnya lada halus
  • 3 pcs cabe merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 lbr salam
  • 1sdt ketumbar
  • 1 pcs cabe rawit setan utuh
  • 1 potong sereh kecil
  • secukupnya garam,gula,penyedap

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Botok kelapa+daging ayam.. #non#