Cara membuat Botok Jantung ayam, resep

  1. Cuci bersih jantung ayam. Belah dua biar lebih meresap bumbu. (Saya tidak coz lupa)
  2. Haluskan bumbu. Saya tumbu semua bumbu termasuk serai dan daun jeruk. Pakai ilmu yakin ajah 🙂
  3. Campurkan kelapa parut, bumbu dan jantung ayam. Aduk rata. Tambahkan 1 sachet kaldu bubuk dan sedikit garam.
  4. Siapkan daun yg sudah dilap. Tuang dua - tiga sendok makan adonan. Semat dengan lidi atw staples. Lakukan sampai selesai.
  5. Kukus botok selama setengah jam.
  6. Angkat, sajikan. Hmmmm harummm & sedap. Insyaallah

Bahan-bahan dalam resep Botok Jantung ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 1 cm jahe
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 buah kelapa parut
  • 6 butir bawang merah
  • 1/4 kg jantung ayam
  • 2 cm kunyit
  • 3 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 cm lengkuas muda
  • 2 batang serai
  • 1 lembar daun jeruk
  • 3 butir bawang putih
  • 1 cm kencur

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Botok Jantung ayam Mumpung ada sisa daun dan kelapa parut. Bikin ini ajah. Sayang ga ada petai cinanya