Cara membuat Bolu Pandan Ogura, resep

  1. Didalam baskom aduk kuning telur+telur utuh disusul minyak disusul santan disusul pasta sampai rata dg menggunakan whisk.Masukkan terigu sedikit2 aduk sampai rata.Sisihkan.
  2. Mixer putih telur +cream of tartar masukkan gula dalam 3 tahap.mixer terus sampai putih kaku.
  3. Campurkan adonan putih telur ke dalam kuning telur dg teknik aduk balik.
  4. Masukkan adonan ke dalam loyang yg sudah diolesi mentega.Cara membakarnya masukkan loyang yg berisi adonan ke loyang yg lebih besar.Loyang yg besar isi dg air setinggi 1,5 cm. Bakar dengan suhu 170 derajat C selama 40 menit.
  5. Jika sudah matang tunggu dingin dulu baru dipotong2.

Bahan-bahan dalam resep Bolu Pandan Ogura diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt cream of tartar bs diganti 1 perasan jeruk nipis
  • Bahan putih telur :
  • 80 gr santan kental
  • 1 telur utuh
  • 40 gr minyak goreng
  • 1 sdt pasta pandan
  • 85 gr terigu kunci biru
  • 5 putih telur
  • 5 kuning telur

Resep Bolu Pandan Ogura Recook resepnya mba Tintin Reyner..bolunya lembuut banget seperti kapas.