Cara membuat Bolu pandan lembut (katanya sih namanya ogura), resep

  1. Campur bahan pasta menggunakan ballon wisk, kuning telur + telur utuh, di susul minyak, santan, pasta pandan dan terakhir terigu. Sisihkan
  2. Mixer putih telur, smbil tmbhkan gula sdikit demi sedikit (di bikin 3x) dgn speed tinggi smpai soft peak (dibalik ga tumpah)
  3. Campurkan putih telur ke adonan pasta sdikit demi sdikit, sambil diaduk dgn spatula
  4. Tuangkan ke loyang yg sudah di olesi mentega dan terigu
  5. Panggang dgn teknik au bain marie (dibawah loyang di isi air dgn loyang yg agak lbh besar)
  6. Masukan ke oven, panggang kira2 30-40 menit, lakukan tes tusuk lidi yaa
  7. Taraaa udah matang nii
  8. Ini bagian bawah bolunya (masih agak basah, krna buru2 ga sabar)
  9. Agak ngambles lagi2 karna kurang sabar pgn lgsung kluarin dr loyang, harusnya diamkan dl smpai dingin
  10. Rasanya enak halus lembut ky kapasss

Bahan-bahan dalam resep Bolu pandan lembut (katanya sih namanya ogura) diatas adalah sebagai berikut

  • bahan putih
  • 50 gr Minyak goreng
  • 1 butir Telur utuh
  • 125 Tepung Terigu
  • 2 tetes Pasta pandan
  • 4 butir Putih telur
  • bahan pasta
  • 200 gr Gula putih
  • 4 butir Kuning telur
  • 1 Santan siap pakai

Resep Bolu pandan lembut (katanya sih namanya ogura)