Cara membuat Bolu Masuba khas Palembang, resep

  1. Lelehkan 2sachet mentega.pisahkan di mangkuk tersendiri..
  2. Kocok telur dan gula (jangan sampai mengembang,yang penting rata dan gula hancur) speed 2
  3. Masukan 1kaleng susu ke dalam adonan
  4. Masukan mentega yang telah cair (mentega harus sudah dingin)
  5. Siapkan loyang ukuran 20x20 yang telah di oleskan mentega secara tipis rata dan di taburkan sedikit terigu agar saat melepaskan bolu nanti tidak lengket.
  6. Tuangkan adonan bolu lapis pertama menggunkan (centong sayur)
  7. Panggang di suhu 200 derajat celcius (lapis pertama menggunakan api atas dan bawah) lapis kedua dan seterusnya menggunakan api atas saja.
  8. Tunggu sampai permukaan bolu berwarna coklat tua dibagian tengah.saat ingin menuangkan lapisan kedua tekan permukaan lapisan kue secara merata menggunakan alat penekan bolu (yang bentuk persegi permukaan rata) sebelumnya tempelkan alat penekan ke mentega sedikit lalu tekan perlahan jangan sampai permukaan bolu robek. jika sudah tuangkan lagi lapisan berikutnya.. lakukan langkah ini berulang hingga lapisan terakhir
  9. Jika sudah selesai.keluarkan bolu dari oven..tunggu hingga dingin.lepaskan bolu perlahan dari cetakan

Bahan-bahan dalam resep Bolu Masuba khas Palembang diatas adalah sebagai berikut

  • 1 kaleng susu kental manis
  • 20 butir telur bebek
  • 450 gram gula pasir
  • 2 sachet mentega

Waktu : 300 menit

Resep Bolu Masuba khas Palembang Bolu masuba ini favorite aku&keluarga setiap menjelang hari raya idul fitri..awalnya aku diajarin nenekku. next! papa aku kasih tantangan ke aku untuk bikin sendiri.tadaa! :3 rasanya mirip bgt sm buatan nenek hihihi