Cara membuat Bolu Jadul Keju, resep

  1. Panaskan oven sebelum mempersiapkan bahan2 sekitar 160 derajat dengan waktu 30 menit (sesuai waktu persiapan baking)
  2. Siapkan Loyang 20×20 (saya pakai Loyang lingkaran diameter 16cm), oleskan mentega/butter, taburi terigu
  3. Mixer dgn kcepatan sedang (speed 3) kuning telor dulu, lalu masukkan putih telor, masukkan gula. Mixer selama 10 menit sampe kaku dan lembut lalu Matikan mixer.
  4. Masukkan terigu yang sudah diayak perlahan2 ke dalam adonan, lalu aduk balik dgn spatula
  5. Masukkan butter yang sdh dlelehkan dgn spatula perlahan2
  6. Tuang ke Loyang, panggang selama 30 menit sampe matang. Lakukan tes tusuk.
  7. Untuk buttercream: mixer mentega/margarin/butter kurleb 20 menit. Saya hanya 10 menit krn hny menggunakan margarine 125gr sampai kental dan lembut. Kemudian masukkan susu kental manis perlahan2 sambil terus dimixer sampai lembut dan mengembang.
  8. Setelah bolu matang, dinginkan sampai agak kaku baru oleskan buttercream. Lalu tambahkan topping sesuai selera.

Bahan-bahan dalam resep Bolu Jadul Keju diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr terigu
  • Bahan bolu:
  • 5 sdm susu kental manis atau 3 sdm gula bubuk (sesuai selera, saya pakai gula bubuk)
  • 2 putih telur
  • 125 gr gula pasir
  • bahan buttercream:
  • 200 gr mentega putih/ banyaknya butter dsesuaikan dgn besar loyang
  • 4 kuning telur
  • 125 gr butter cairkan

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Bolu Jadul Keju Bahan Kue di kulkas dah numpuk krn lama ga baking. Nemu menu ini di Instagram n bharap bs dpt cake yg soft spt cerita2 temen2 IG, dan voila! first time bikin cake hasilnya soft dan enak pake banget!