Cara membuat Bolu Gulung Pandan, resep

  1. Lelehkan margarin+butter cukup sampai mencair, jangan sampai mendidih. Diamkan suhu ruang.
  2. Panaskan oven 180C
  3. Kocok telur, gula dan SP hingga mengembang dan kental berjejak. Masukkan pasta pandan, aduk hingga rata aja. Matikan mixer.
  4. Masukkan campuran tepung, maizena dan susu sambil diayak. Aduk lipat dengan spatula hingga rata. Masukkan mentega leleh bertahap, aduk lipat dengan spatula hingga homogen.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang 22 x 22 yang sudah dialasi kertas dan dioles margarine. Oven selama 15 menit atau hingga bagian atas benar2 set agar tidak lepas pas digulung. Tapi hindari overbake ya bunda ntar kuenya kering jadi pecah pas digulung.
  6. Keluarkan cake dari loyang dan angin2kan. Setelah dingin olesi dengan selai sarikaya dan gulung perlahan sambil dipadatkan. potong2 dan nikmati dengan secangkir kopi / susu hmmm sambil ngobrol dengan pacar lama

Bahan-bahan dalam resep Bolu Gulung Pandan diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 pasta pandan
  • 50 gram tepung kunci
  • 85 gram butter + margarine
  • 3 btr telur utuh
  • 60 gram gula kastor
  • secukupnya selai sarikaya / apa saja untuk olesan
  • 10 gram susu bubuk
  • 1 sdt SP
  • 15 gram maizena

Waktu : 40 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Bolu Gulung Pandan