Cara membuat Bola-bola daging Santan, resep

  1. Buat bola daging: daging giling + tapioka + garam aduk rata. Bentuk bulat rebus smp mengapung.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan santan dan bola daging. Masak smp mengental.
  3. Sajikan hangat.

Bahan-bahan dalam resep Bola-bola daging Santan diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt ketumbar
  • 3 butir cengkeh
  • 3 bh cabe merah besar
  • 1/2 sdt merica
  • 400 ml santan dr 1/2 kelapa (aku: 2 bks kara instan)
  • 5 btr kemiri sangrai
  • 3 lbr daun jeruk
  • secukupnya gula garam masako
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 5 cm kunyit
  • 1/4 sdt jintan
  • 2 batang kayu manis yg kecil
  • 1 batang serai
  • bumbu halus
  • 250 gr daging giling (boleh kambing/ sapi)
  • 5 sdt tapioka

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Bola-bola daging Santan