Cara membuat Bola-bola Daging Kejutan Rasa, resep

  1. Kocok telur bersama bumbu bola daging, masukkan daging cincang, aduk rata. Diamkan dalam kulkas selama 6 jam, agar bumbu meresap.
  2. Setelah 6 jam, tambahkan tepung roti. Aduk rata, kemudian bentuk bulatan dg tangan, pipihkan isi dg telur puyuh, keju, dan cabe rawit secara bergantian hingga adonan habis.
  3. Goreng bola daging hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  4. Tumis bawang bombay dan bawang putih.Masukkan air dan bumbu tumis ke dalam wajan, biarkan mendidih. Cek rasa. Jika sudah pas pedas asin manisnya, masukkan bola2 daging. Tumis hingga kuah mengental.
  5. Bila sudah terlihat lapisan kecap menempel sempurna pd bola daging, matikan api. Angkat dan hidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Bola-bola Daging Kejutan Rasa diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr tepung roti
  • Bumbu Tumis :
  • Bumbu Bola Daging:
  • 500 gr daging kambing tanpa lemak, cuci lalu cincang halus
  • 1 btr telur
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 btr bawang bombay, cincang
  • sedikit garam
  • 2 sdm kecap manis
  • sedikit merica bubuk
  • 100 gr keju ceddar, potong dadu
  • 3 bj cabe rawit, potong dadu
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 1/2 sdt garam
  • minyak utk menggoreng dan menumis
  • 200 ml air
  • 5 btr telur puyuh
  • 1/2 sdt gula pasir

Waktu : 80 menit

Porsi : 6 porsi Orang

Resep Bola-bola Daging Kejutan Rasa