Cara membuat masakan Bola Singkong Keju Nanas Berempah, resep :

  1. Isi: rebus nanas sampai airnya habis. Masukkan kayumanis bubuk dan gula pasir. Aduk sampai kental. Masukkan garam dan air jeruk lemon. Aduk rata.
  2. Kulit: aduk rata bahan kulit. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bola.
  3. Celup ke bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 14 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Bola Singkong Keju Nanas Berempah diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Kulit:
300 gram singkong kukus, dihaluskan
50 gram keju cheddar parut
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
200 gram nanas, diparut
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk lemon
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk Rata):
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram tepung beras
1/4 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok makan gula tepung
100 ml air es
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Singkong kukus yang manis bercampur dengan keju parut sebagai kulit berisikan nanas yang segar manciptakan sensasi yang luar biasa di lidah.