Cara membuat Bola bola Ayam Crispy, resep

  1. Fillet daging ayam, buang kulitnya. Campurkan bersama daging udang kupas. Kemudian cincang halus.
  2. Goreng bola2 ayam ke dalam minyak panas. goreng menggunakan api kecil agar daging matang sampai ke dalam, dan tepung roti tidak gosong. Goreng sampai bola2 berwarna keemasan. ^_^ Happy cooking moms.
  3. Masukkan hasil cincang kedua daging tsb ke dalam wadah. berikan bumbu2 : garam, penyedap rasa, merica, gula pasir, minyak wijen, saus tiram. Aduk sampai rata. Lalu uleni menggunakan tangan agar daging menjadi kenyal seperti tekstur bakso.
  4. Tambahkan tepung sagu / kanji. aduk sebentar saja sampai rata. jangan diuleni lagi. tutup wadah dan istirahatkan adonan ke dalam kulkas selama 15 mnt.
  5. Keluarkan adonan dr dlm kulkas. bentuk bola2 sampai adonan habis. lalu masukkan satu per satu bola2 ayam ke dalam putih telur lalu balur dengan tepung roti. lalukan sampai semua adonan habis.
  6. Goreng bola2 menggunakan api kecil, agar daging masak sampai ke dalamnya dan tepung roti tidak gosong. okay moms, happy cooking ^_^

Bahan-bahan dalam resep Bola bola Ayam Crispy diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm tepung sagu / kanji
  • secukupnya garam, penyedap rasa, gula pasir, merica
  • 1 butir putih telur
  • 200 gram tepung roti
  • 1 sdm saus tiram
  • 200 gram udang kupas
  • 1 sdm minyak wijen
  • 500 gram daging ayam

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Bola bola Ayam Crispy Karena anakku doyan ngemil, mami bikin finger snack buat dia. Eehh.... si papi juga jadi ketagihan... ^_^