Cara membuat Bokkumbap (Nasi Goreng Korea), resep

  1. Panaskan teflon sebentar, tuang 1 sdm minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan smoke beef /bacon *(saya pakai smoke beef) aduk hingga berubah warna.
  2. Masukkan 1 bagian kimchi, jamur enoki, air kimchi dan kecap asin, aduk cepat.
  3. Masukkan Nasi, aduk cepat. Sampai tercampur rata. Tambahkan 1 sdm minyak wijen. Tes rasa. Angkat.
  4. Hidangkan dengan telor ceplok, kimchi dan rumput laut. Jika suka taburi dengan biji wijen.

Bahan-bahan dalam resep Bokkumbap (Nasi Goreng Korea) diatas adalah sebagai berikut

  • 4 porsi nasi putih (disesuaikan dg porsi masing2)
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 100 gram kimchi, potong-potong
  • 1/2 sdt kecap asin
  • 100 gram kimchi siap pakai, potong2 kecil
  • 1 sdm minyak wijen
  • 4 lembar smoke beef/bacon*, potong dadu
  • 4 sdm kuah kimchi
  • Pelengkap :
  • 1 sdt biji wijen sangrai, untuk taburan jika suka
  • 4 butir telur ayam goreng mata sapi
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1/2 bks jamur enoki, potong akarnya, cuci bersih
  • 1 lembar rumput laut (seaweed), remas kasar

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Bokkumbap (Nasi Goreng Korea) Nasi goreng ini, rasanya segar karena tidak berminyak, ada sayuran dan juga daging (smoke beef). Rasanya makin lengkap dengan tambahan telor ceplok dan taburan seaweed. Enak.