Cara membuat Bistik ayam khas Banjarmasin (tanpa gula merah), resep

  1. Marinade ayam sekitar 15 menit. Ulek bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan cengkeh dan jahe.
  2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambah air dan kentang, masak hingga empuk. Siap disajikan dengan taburan seledri

Bahan-bahan dalam resep Bistik ayam khas Banjarmasin (tanpa gula merah) diatas adalah sebagai berikut

  • sedikit cengkeh
  • 2 cm jahe
  • 1 biji kentang potong kotak
  • 2 siung bawang
  • 250 gr dada ayam potong bersih
  • 1 batang seledri cincang halus
  • 1 sdm gula merah serut (kalo ada, aku skip)
  • secukupnya kecap manis
  • sedikit kayu manis (aku kerik)
  • secukupnya merica bubuk
  • 3 siung brambang
  • secukupnya air
  • bumbu halus :
  • bahan marinade :
  • secukupnya garam

Resep Bistik ayam khas Banjarmasin (tanpa gula merah)