Cara membuat Bika Ambon Pemula, resep

  1. Campur semua tepung, gula, garam
  2. Rebus santan, sere, daun jeruk, kunyit bubuk sampai mendidih (jangan sampai pecah) setelah itu diamkan
  3. Campur semua bahan biang lalu aduk dan biarkan sampai mengembang
  4. Masukkan santan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sampai tidak ada yg bergerindil, setelah itu masukkan telor yg dikocok lepas, lalu biang, terakhir margarin cair
  5. Setelah semua tercampur rata tutup dgn kain lap bersih dan diamkan selama 45 menit
  6. Panaskan cetakan kue dan olesi dgn minyak atau margarin
  7. Tuang adonan ke dalam cetakan sebanyak 3/4 jgn ditutup, kl sdh mulai bergelembung tutup cetakan tp jgn terlalu rapat kurang lebih 3-5 menit sampai permukaan kue tdk basah
  8. Kue bika Ambon sudah selesai
  9. Note : api jgn terlalu besar spy pantat kue tdk gosong
  10. Selamat mencoba semoga bermanfaat

Bahan-bahan dalam resep Bika Ambon Pemula diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt garam
  • 400 ml santan dr 1btr kelapa
  • 200 grm tepung kanji/tapioka/sagu
  • 4 butir telor dikocok lepas
  • Bahan :
  • 2 sdt fernipan
  • 150 grm gula pasir
  • 5-7 lbr daun jeruk purut
  • 100 grm tepung terigu
  • 2 sere digeprek
  • 1 sdm kunyit bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 100 ml air hangat (jangan terlalu panas)
  • 2 sdm margarin leleh/minyak goreng
  • 1/2 sdt vanili
  • Biang :

Waktu :

Porsi : 40 porsi Orang

Resep Bika Ambon Pemula Ganti Bika Ambon Pemula 7 Suka Saya sangat suka kue bika Ambon, pas lihat promo seliweran akhirnya saya penasaran utk bs membuat sendiri…. Setelah hunting resep sana sini akhirnya sy bikin dan hasilnya sangat tidak mengecewakan, lembut, gurih, manis… Pokoknya enak, krn cetakan saya kecil2 kue nya jadi banyak Nurul Farida Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 40 porsi Biang : 2 sdt fernipan 2 sdt gula pasir 100 ml air hangat (jangan terlalu panas) Bahan : 200 grm tepung kanji/tapioka/sagu 100 grm tepung terigu 1/2 sdt garam 150 grm gula pasir 4 butir telor dikocok lepas 2 sdm margarin leleh/minyak goreng 400 ml santan dr 1btr kelapa 1 sdm kunyit bubuk 1/2 sdt vanili 2 sere digeprek 5-7 lbr daun jeruk purut Langkah Tambah foto Campur semua tepung, gula, garam Tambah foto Rebus santan, sere, daun jeruk, kunyit bubuk sampai mendidih (jangan sampai pecah) setelah itu diamkan Tambah foto Campur semua bahan biang lalu aduk dan biarkan sampai mengembang Tambah foto Masukkan santan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sampai tidak ada yg bergerindil, setelah itu masukkan telor yg dikocok lepas, lalu biang, terakhir margarin cair Tambah foto Setelah semua tercampur rata tutup dgn kain lap bersih dan diamkan selama 45 menit Tambah foto Panaskan cetakan kue dan olesi dgn minyak atau margarin Tambah foto Tuang adonan ke dalam cetakan sebanyak 3/4 jgn ditutup, kl sdh mulai bergelembung tutup cetakan tp jgn terlalu rapat kurang lebih 3-5 menit sampai permukaan kue tdk basah Tambah foto Kue bika Ambon sudah selesai Tambah foto Note : api jgn terlalu besar spy pantat kue tdk gosong Tambah foto Selamat mencoba semoga bermanfaat Tambah langkah