Cara membuat Beef blackpepper teriyaki & chicken katsu enaaak, resep

  1. Membuat beef : Potong kecil2 daging, cuci bersih. Haluskan bawang putih dan jahe. Dalam wadah masukkan, saus teriyaki, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, blackpepper, garam dan halusan bawang putih & jahe. Aduk rata. Masukkan daging yg sudah di potong kedalam wadah. Aduk rata. Simpang dalam lemari es kurang lebih 15 menit. Panaskan wajan dengan margarin, masukkan daging yg disimpan tadi, aduk sampai berubah warna. Masukkan air kurleb 200ml, aduk lalu diamkan smpai air menyusut. Sebelum air menyusut masukkan bawang bombay dan cabe rawit. Aduk rata dan koreksi rasa.
  2. Membuat ayam : Cuci bersih dada ayam, pukul2 menggunakan cobek sampai menjadi pipih. Taburi dengan merica dan garam. Balurkan rata lalu diamkan 10 menit. Kocok lepas telur, masukan ayam tadi kedalam telur, lalu masukan ke tepung serbaguna, masukkan lagi ke dalam telur, terakhir masukan ke tepung roti. Lalu goreng sampai warna keemasan.
  3. Membuat salad : Masukan potongan kecil wortel dan kol kedalam air panas yg sdh diberi gula dan garam. Celupkan sebentar saja, lalu peras. Siapkan wadah, masukkan wortel dan kol kedalam wadah, beri cuka sedikit, aduk rata. Salad siap di sajikan dengan tambahan mayonese.

Bahan-bahan dalam resep Beef blackpepper teriyaki & chicken katsu enaaak diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm saus teriyaki
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 buah telur
  • 3 buah cabe rawit besar
  • 1/2 buah bawang bombay
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya tepung roti dan tepung serbaguna (sy pakai merk sasa)
  • 1 sdt blackpepper
  • 2 siung bawang putih
  • Bahan ayam :
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdt garam
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 buah daging dada ayam tanpa tulang
  • 1 sdt lada putih
  • Bahan beef :
  • 1 sdm minyak wijen
  • 300 gr daging sapi

Waktu : 30 menit

Resep Beef blackpepper teriyaki & chicken katsu enaaak Suka banget makan bento di Hokb*n.. Berhubung di Makassar gak ada dan tetiba kepengen banget makan ini jdlah buat sendiri. Rasanya gak kalah enak,, malah lebih enak buatan sendiri *narsis* hahahha. Suami jugaa bilang beefnya ajiiiib, bakal minta terus nih si suam..