Cara membuat Be mesere (ayam sisit bumbu bali), resep

  1. 1. Bersihkan dada ayam, cuci hingga bersih. 2. Rebus ayam hingga matang (tambahkan sedikit garam dan gunakan api sedang untuk merebus agar mendapatkan kuah kaldu yang enak) 3. Setelah matang, tiriskan ayam dan dinginkan kemudian suir 4. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk. Campur ayam dan bumbu hingga tercampur merata. 5. Tumis ayam hingga kesat dan harum. Note: sayur pendamping yang enak adalah soup, jadi kaldunya bisa digunakan untuk kuah pada soup.

Bahan-bahan dalam resep Be mesere (ayam sisit bumbu bali) diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lbr daun jeruk
  • 6 bh cabe kecil
  • sejumput garam
  • 1/4 kg dada ayam
  • penyedap (optional)
  • Bumbu uleg :
  • 3 bh bawang putih
  • 1/2 block terasi abc

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Be mesere (ayam sisit bumbu bali) Berhubung saya tidak mempunyai tomat dan cabe besar atau kencur maka jadilah ayam sisit ini. Tetep enak kok, walau warnanya gak merah