Cara membuat Bayam kuah nyos ayam bakar, resep

  1. Bumbu halus: ketumbar,jahe,cabai,kemiri,bawang merah,bawang putih. Geprek lengkuas
  2. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus sampai keluar wanginya.tambahkan lengkuas geprek dan ayam bakar yang sudah dipotong kecil.tumis sampai matang.
  3. Bagi santan kara:2/3 ditambahkan air secukupnya sampai menjadi santan encer.sisihkan 1/3 nya.campurkan santan encer dengan bumbu yang sudah ditumis tadi.
  4. Masukkan bayam segar yang telah dicuci dan disiangi.aduk perlahan sampai mendidih
  5. Tambahkan 1/3 sisa santan kara.tambahkan gula dan garam sesuai selera.setelah mendidih kembali, bayam kuah nyos ayam bakar siap dihidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Bayam kuah nyos ayam bakar diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bawang putih
  • 1 ikat bayam segar
  • secukupnya air
  • 1 ruas jahe
  • secukupnya minyak sayur
  • 1 sendok ketumbar
  • secukupnya gula
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 ekor ayam bagian dada, dibakar sampai matang
  • secukupnya cabai rawit
  • secukupnya garam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 bungkus santan kara ukuran kecil
  • 1 butir kemiri

Waktu : 30 menit

Resep Bayam kuah nyos ayam bakar Aroma ayam bakar yang menyatu dengan kuah santan gurih pedas…