Cara membuat Batagor Bandung (Bakso tahu pangsit), resep

  1. Cuci bersih daging ayam & ikan (blender/ cincang)
  2. kocok telur ayam & masukkan tepung sagu + daging (yang di cincang) + air +bumbu adonan(haluskan/ cincang bawang putih) + irisan daun bawang "aduk rata"
  3. Masukkan adonan dalam kulit pangsit & tahu putih
  4. kukus sebagian pangsit & tahu (kukusan bisa di tambah telur & kentang) goreng sebagian pangsit & tahu
  5. setelah matang , angkat & sajikan dengan saus kacang, saus tomat/sambal , kecap manis. dengan di tambah perasan jeruk limau

Bahan-bahan dalam resep Batagor Bandung (Bakso tahu pangsit) diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Lada
  • 1 butir Telur ayam
  • 100 gram Ikan tengiri
  • 1 buah Tahu putih / tahu cina
  • 175 gram Tepung sagu/ Tani
  • secukupnya Bumbu kaldu (Roy*c*/M*sak*)
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula Pasir
  • 2 siung Bawang putih
  • 2 batang Daun bawang
  • 20 lembar Kulit pangsit
  • 100 gram Daging ayam
  • Bumbu adonan
  • secukupnya Minyak sayur (untuk menggoreng )

Waktu : 20 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Batagor Bandung (Bakso tahu pangsit) Suami yg asli bandung pengen dibikinin batagor... ceritanya kangen kampung 😀