Cara membuat Batagor Ayam Kuah, resep

  1. Adonan Isi: Kocok lepas telur ayam dalam satu wadah. Tambahkan ayam cincang, tepung tapioka, dan irisan satu batang daun bawang. Tambahkan garam, aduk rata.
  2. Potong tahu putih menjadi dua berbentuk segitiga, kerok bagian dalam dan masukkan adonan isi ke dalamnya.
  3. Panaskan minyak, goreng batagor ke dalam minyak panas. Usahakan batagor terendam minyak semua agar matang merata. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.
  4. Kuah: Didihkan air bersama tulang ayam. Iris tipis-tipis bawang putih, masukkan. Tambahkan lada hitam, garam dan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai kaldu ayam keluar.
  5. Potong-potong batagor sesuai selera, masukkan ke dalam magkok. Tambahan irisan daun bawang diatasnya kemudian tuangkan kuah batagor. Sajikan selagi hangat bersama saus sambal dan kecap. Selamat mencoba! 😀

Bahan-bahan dalam resep Batagor Ayam Kuah diatas adalah sebagai berikut

  • 5 gram Bawang Putih
  • secukupnya Garam
  • 500 ml Air
  • 1 butir Telur Ayam
  • secukupnya Penyedap Rasa (MSG)
  • 2 sendok teh Lada Hitam
  • 4 buah Tofu (Tahu Putih)
  • secukupnya Minyak Goreng
  • 50 gram Ayam Cincang
  • 6 sendok makan Tepung Tapioka (Kanji)
  • secukupnya Tulang Ayam
  • 2 batang Daun Bawang

Waktu : 25 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Batagor Ayam Kuah Suami minta dibuatin batagor. Tapi susah cari ikan tengirinya. Coba pake ayam aja deeh..gimana ya rasanyaaa.. Recook yuuk? 😀