Cara membuat BASO LOHA, resep

  1. Kupas wortel, cuci lalu diparut. Rendam soun dalam air panas, tiriskan lalu diiiris 1 cm. Rendam jamur kuping, cuci, tiriskan lalu potong kecil-kecil.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica bubuk. Campurkan daging ayam giling, wortel, soun,jamur kuping, setengah bumbu halus, garam, gula, kaldu bubuk, dan telur ayam. Aduk rata, lalu dibentuk bulat-bulat.
  3. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bulatan baso loha. Tunggu hingga mengapung, angkat dan tiriskan. Tumis sisa bumbu halus, beri air 500ml, beri garam, gula pasir, dan kaldu ayam. Jika sudah mendidih masukkan baso loha dan daun bawang. Jika sudah matang segera hidangkan. Selamat mencoba..

Bahan-bahan dalam resep BASO LOHA diatas adalah sebagai berikut

  • 1 soun kecil
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 batang daun bawang
  • 1 butir telur ayam besar
  • 1 buah wortel
  • secukupnya Garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk
  • 5 buah bawang merah
  • 1 sdk makan minyak goreng
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah jamur kuping
  • 300 gram daging ayam giling
  • 500 ml air

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep BASO LOHA