Cara membuat .: Baso Ikan Sederhana Tanpa Blender dan Penggilingan :., resep

  1. Bersihkan ikan, buang kepala, dan isi perutnya. Kupas kulit ikan dan buang durinya. Setelah bersih, bisa diulek atau diremas-remas sampai agak halus. Sisihkan.
  2. Iris-iris bawang merah dan bawang putih. Goreng hingga kering kecoklatan. Angkat, remas-remas sampai hancur. Sisihkan.
  3. Campur ikan yang telah dihaluskan dengan tepung tapioka, telur, bawang merah dan bawang putih kering, garam, merica dan penyedap. Uleni hingga tercampur rata dan kira-kira bisa dicetak.
  4. Setelah tercampur rata, masukkan daun bawang yang telah diiris-iris. Uleni kembali dan sisihkan.
  5. Rebus air hingga mendidih. Kecilkan api kompor, cetak adonan dengan cara diremas di tangan kanan sehingga adonan keluar bulat diantara jempol dan jari telunjuk, masukkan kedalam air dengan tangan kiri menggunakan sendok teh. Lakukan sampai adonan habis.
  6. Setelah baso terapung dan matang, angkat dan tiriskan. Bisa disajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap.

Bahan-bahan dalam resep .: Baso Ikan Sederhana Tanpa Blender dan Penggilingan :. diatas adalah sebagai berikut

  • 7 siung Bawang Putih
  • 1 butir Telur (bisa tidak dipakai)
  • 3 batang Daun Bawang / Bawang Prei
  • 500 gram Ikan (saya pakai ikan layang)
  • 5 butir Bawang Merah
  • secukupnya Penyedap
  • 1/2 sdt Merica
  • secukupnya Air
  • secukupnya Garam
  • 200 gram Tepung Tapioka / Tepung Kanji

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep .: Baso Ikan Sederhana Tanpa Blender dan Penggilingan :. Berawal dari kesukaan saya makan baso dari kecil, maka sayapun jadi sering jajan baso. Pas lagi kepengen makan baso nih bunda, saya coba buat sendiri baso dari ikan. Hasilnya siiplah. Enak sekali buat camilan. Lebih hemat pula daripada jajan terus. Hehehee,, Selamat mencoba ya bunda!!!