Cara membuat Baso ikan Cuanki, resep

  1. Campur smua bahan kecuali tahu, kulit pangsit and tepung sagu. bawang putih,merah and lada yg sudah dihaluskan dipkai 1/2nya ajha yaa.
  2. kalau sudah diaduk rata, tambahkan tepung sagu secara bertahap.. gak perlu diuleni, cukup asal rata aja.
  3. didihkan air, lalu bagi 2 adonan..
  4. 1bagian adonan dibuat bola2 seperti bakso, klu tidak, bisa dibentuk pakai bantuan 2sendok. langsung rebus bola2 baso ikan nya kurang lebih 10menit, sampai mengambang lalu tiriskan.
  5. sobek/belah bagian tengah tahu agar bisa di isi dengan sisa adonan yg tdi, lalu kukus slama (-/+ 15menit)
  6. sisa adonan yg tadi buat isi tahu, bisa diisikan kekulit pangsit, dengan cara ambil 1sendok makan adonan, lalu taruh ditengah kulit pangsit,selanjutnya lipat kulit pangsit atau bisa dibentuk sesuai selera, selanjutnya tinggal goreng hingga coklat keemasan
  7. selanjutnya masak air -/+ 1000ml air kaldu, masukan garam,gula,and penyedap bila suka + 1tangkai seledri and sisa bumbu bawang merah and putihnya, masak hingga mendidih
  8. tata baso ikan,tahu kukus, and kulit pangsit gorengnya dimangkuk...taburkan bawang goreng and seledri,siram dengan kuah panas and siap disantap dech..

Bahan-bahan dalam resep Baso ikan Cuanki diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gram Udang Kupas (haluskan)
  • 20 lembar Kulit Pangsit
  • 7 siung Bawang Merah (haluskan)
  • 10 buah Tahu Kulit
  • 2 helai Seledri
  • secukupnya lada
  • secukupnya Air Es
  • secukupnya Bawang Goreng
  • 400 gram Daging Ikan Tenggiri (haluskan)
  • 5 siung Bawang Putih (haluskan)
  • 350 gram Tepung Sagu Tani
  • 1 sendok makan Garam
  • 1 helai Daun Bawang ((iris yaa)

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Baso ikan Cuanki pernah dibeliin 1mangkok sm temen, and sbenernya kurang alias pengen nambah (ahahahhaa,jadi malu dech klu ingat itu) tapi berhubung malu..makanya tak cukupkan untk menyantap semangkok jha, sampai rumah kepikiran jg untk coba buat sendri dirumah,berbekal resep yg tnya sana sini....aaaand akhirnya jadi jg,plus rasanya tidak mengecewakan kok alias suegerrr rek..hehehe 😉