Baso Goreng Renyah Dan Empuk
Cara membuat Baso Goreng Renyah dan Empuk, resep
- Pertama kita membuat kuah terlebih dahulu, rebus tulang dada ayam sampai mendidih kecil kan api nya, biar kan mendidih 15-20 menit, masukan bawang putih, masako ayam, gula pasir dan tangkai daun bawang, koreksi rasa.
- Campur daging ayam, udang, telor, garam, penyedap rasa, merica, bubuk ebi, minyak wijen, saos tiram, bawang putih jadi satu dan aduk rata
- Beri sagu dalam adonan, aduk rata
- Panaskan minyak untuk menggoreng (jangan terlalu panas) bentuk adonan menjadi bulatan baso dengan menggunakan 2 bh sendok (kl aku lebih suka terjun bebas langsung pake tangan ) goreng dengan api kecil sampe berwarna kuning kecoklatan, angkat
- Siap di sajikan, siram dengan kuah kaldu dan taburi potongan daun bawang, atau bisa juga di makan langsung dengan cocolan sambal botol, selamat menikmati
Bahan-bahan dalam resep Baso Goreng Renyah dan Empuk diatas adalah sebagai berikut
- 2 sdt bubuk ebi (ebi yang telah di giling halus)
- bahan kuah :
- tulang dada ayam
- Irisan daun bawang untuk taburan kuah
- 1 sdm bawang putih halus
- 1 bungkus masako ayam
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
- 800 ml air
- 2 batang tangkai daun bawang
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdt merica bubuk
- 250 gram daging ayam giling (bisa di ganti daging ikan)
- 1 sdt penyedap rasa (bila suka)
- 6 sdm sagu
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm bawang putih
- 250 gram udang cincang
Waktu : 60 menit
Porsi : 8 Orang
Resep Baso Goreng Renyah dan Empuk