Cara membuat Baso Goreng Renyah dan Empuk, resep

  1. Pertama kita membuat kuah terlebih dahulu, rebus tulang dada ayam sampai mendidih kecil kan api nya, biar kan mendidih 15-20 menit, masukan bawang putih, masako ayam, gula pasir dan tangkai daun bawang, koreksi rasa.
  2. Campur daging ayam, udang, telor, garam, penyedap rasa, merica, bubuk ebi, minyak wijen, saos tiram, bawang putih jadi satu dan aduk rata
  3. Beri sagu dalam adonan, aduk rata
  4. Panaskan minyak untuk menggoreng (jangan terlalu panas) bentuk adonan menjadi bulatan baso dengan menggunakan 2 bh sendok (kl aku lebih suka terjun bebas langsung pake tangan ) goreng dengan api kecil sampe berwarna kuning kecoklatan, angkat
  5. Siap di sajikan, siram dengan kuah kaldu dan taburi potongan daun bawang, atau bisa juga di makan langsung dengan cocolan sambal botol, selamat menikmati

Bahan-bahan dalam resep Baso Goreng Renyah dan Empuk diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdt bubuk ebi (ebi yang telah di giling halus)
  • bahan kuah :
  • tulang dada ayam
  • Irisan daun bawang untuk taburan kuah
  • 1 sdm bawang putih halus
  • 1 bungkus masako ayam
  • 2 butir telur
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng
  • 800 ml air
  • 2 batang tangkai daun bawang
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm saos tiram
  • 2 sdt merica bubuk
  • 250 gram daging ayam giling (bisa di ganti daging ikan)
  • 1 sdt penyedap rasa (bila suka)
  • 6 sdm sagu
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm bawang putih
  • 250 gram udang cincang

Waktu : 60 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Baso Goreng Renyah dan Empuk