Cara membuat Bandeng segar kuah asem pedas, resep

  1. Cuci bandeng segar, di potong sesuai selera, lumuri dgn jeruk nipis (didiamkan)
  2. Iris bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, tomat, cabe (boleh di iris, blh enggak, terserah selera)
  3. Haluskan/parut kunir, geprak sereh
  4. Panaskan wajan, kasih mentega/margaris, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunir, daun jeruk, hingga harum.
  5. Masukkan bandeng ke wajan, tambahkan air, tambahkan asam jawa, masukkan tomat dan cabe
  6. Beri bumbu, sperti garam, penyedap, gula
  7. Tambahkan santan (sesuai selera, jgn terlalu kental sih… Mending bening aja biar segar, kalaupun di kasih santan ya jgn banyak2)
  8. Tunggu sampai matang, cicipi, enak dan selesaiiiiiii

Bahan-bahan dalam resep Bandeng segar kuah asem pedas diatas adalah sebagai berikut

  • 2 ekor bandeng segar
  • Santan 100 ml (sesuai selera, suka kental apa bening)
  • 4 buah Tomat hijau
  • Air 500ml (kira2 sesuai selera)
  • 3 buah Bawang putih
  • 1 ruas jari Kunir
  • 5 buah Cabe kecil
  • 4 butir Asam jawa
  • 1 ruas jari Lengkuas
  • 1 ruas jari Jahe
  • 1 Jeruk nipis
  • 1 batang daun sereh
  • 1 lembar Daun jeruk
  • 5 buah Bawang merah

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Bandeng segar kuah asem pedas Ganti Bandeng segar kuah asem pedas 20 Suka 1 Recook pawonhime Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 2 ekor bandeng segar 1 Jeruk nipis 5 buah Bawang merah 3 buah Bawang putih 1 ruas jari Jahe 1 ruas jari Lengkuas 1 ruas jari Kunir 4 buah Tomat hijau 5 buah Cabe kecil 1 lembar Daun jeruk 1 batang daun sereh Santan 100 ml (sesuai selera, suka kental apa bening) Air 500ml (kira2 sesuai selera) 4 butir Asam jawa Langkah Tambah foto Cuci bandeng segar, di potong sesuai selera, lumuri dgn jeruk nipis (didiamkan) Tambah foto Iris bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, tomat, cabe (boleh di iris, blh enggak, terserah selera) Tambah foto Haluskan/parut kunir, geprak sereh Tambah foto Panaskan wajan, kasih mentega/margaris, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunir, daun jeruk, hingga harum. Tambah foto Masukkan bandeng ke wajan, tambahkan air, tambahkan asam jawa, masukkan tomat dan cabe Tambah foto Beri bumbu, sperti garam, penyedap, gula Tambah foto Tambahkan santan (sesuai selera, jgn terlalu kental sih… Mending bening aja biar segar, kalaupun di kasih santan ya jgn banyak2) Ganti Tunggu sampai matang, cicipi, enak dan selesaiiiiiii Tambah langkah