Cara membuat Balado Ayam Ayah, resep

  1. Siapkan ayam yang sudah bersih
  2. Haluskan bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, lada putih, jahe, cabe rawit)
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, sampai tercium wanginya
  4. Masukan ayam yang sudah bersih tadi kedalam wajan tumisan bumbu, aduk
  5. Lalu tambahkan air kurang lebih 750ml
  6. Masukan bumbu seperti garam, gula, mecin, dan asem jawa yg sudah dilarutkan
  7. Tunggu hingga air dan bumbu meresap
  8. Pastikan ayam anda sudah matang
  9. Ayam balado ayah siap dinikmati

Bahan-bahan dalam resep Balado Ayam Ayah diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya cabe rawit ( sesuai selera pedasnya)
  • secukupnya Garam
  • 4 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • secukupnya Penyedap rasa
  • 1 kg Ayam
  • secukupnya Lada putih
  • 1 jari kunyit
  • secukupnya Jahe
  • secukupnya Asem jawa
  • secukupnya Gula aren

Resep Balado Ayam Ayah Kenapa saya beri nama resep ini “ayam balado ayah”, karena saya mendapat resep ini dari ayah yang sering membuat balado di masa mudanya