Cara membuat Bakso tahu jamur tiram, resep

  1. Cuci bersih jamur tiram, kukus bersama tahu kurleb 10 menit
  2. Haluskan bawang putih, tahu dan merica. Jamur dicincang kasar. Tempatkan dalam 1 wadah. Tambahkan terigu, kanji, saos tiram, garam gula royco. Koreksi rasa.
  3. Tambahkan daun kucai. Didihkan 1 liter air. Bentuk bulat2 adonan bakso jamur, masak hingga terapung
  4. Jika ingin bakso kuah, didihkan 1/2 liter air, masukkan bumbu halus bawang putih dan merica serta irisan daun bawang yg sebelumnya digongso dulu. Dan inilah tampilannya
  5. Jika ingin tanpa kuah, setelah direbus hingga terapung tadi bisa langsung diberi kecap manis, saos tomat dan sambal botolan kyk gini nih

Bahan-bahan dalam resep Bakso tahu jamur tiram diatas adalah sebagai berikut

  • 200 gr tepung kanji
  • 1 bungkus royco sapi
  • Bumbu kuah :
  • 50 gr terigu
  • 300 gr tahu putih
  • 5 siung bawang putih
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 300 gr jamur tiram
  • 2 sdm saos tiram
  • 2 btg kucai
  • Secukupnya garam dan gula
  • Bawang putih, merica, daun bawang, air, seledri

Resep Bakso tahu jamur tiram Ini bener2 bakso vegetarian.. rasanya gak kalah dengan bakso daging.. apa lagi kalo pas batang jamurnya dikunyah.. mirip bakso urat