Cara membuat Bakso Super Kenyal & Berserat, resep

  1. Haluskan daging ayam & daging sapi giling dengan food processor hingga menjadi pasta (atau jika anda membeli daging giling di supermarket bisa langsung di blender terlebih dahulu hingga kalis).
  2. Masukkan bahan-bahan lainnya lalu aduk hingga tercampur rata.
  3. Didihkan air dipanci. Bila sudah mendidih segera matikan api.
  4. Buat bulatan-bulatan bakso menggunakan tangan atau bisa menggunakan sendok. Masukkan dalam air yang telah mendidih tadi. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Bila sudah selesai, taruh kembali panci diatas kompor. Nyalakan api dan tunggu hingga mendidih bakso mengapung semua dan matang kurleb sekitar 20 menit.
  6. Bakso yang telah matang diangkat dan tiriskan. Siap disimpan di freezer atau langsung dihidangkan bersama kuah bakso. Hhmmmm sedapp lihat seratnya terasa kres kres bikin ngilerr hihihi....

Bahan-bahan dalam resep Bakso Super Kenyal & Berserat diatas adalah sebagai berikut

  • 250 gram Daging Ayam Giling
  • 1/2 bks Agar-agar Bubuk (Plain)
  • 250 gram Daging Sapi Giling
  • Secukupnya Gula, Merica & Garam
  • 1 butir Putih Telur
  • 6 siung Bawang Putih Dihaluskan
  • 1/2 sdt Baking Soda
  • 40 gram Tepung Kanji/Sagu

Resep Bakso Super Kenyal & Berserat Sebagai penggemar bakso & juga aneka pentol saya terus bereksperimen dengan aneka resep bakso smpai didapat resep berikut yang benar2 sesuai harapan dan manteb banget. Pentol ini super kenyal dan berserat mirip sama bakso2 yang dijual diluaran. Ternyata rahasianya adalah terdapat pada bubuk agar-agar!! Teksturnya jadi manteb banget pokoknya. Cihuiiiii!! Oiya resepnya saya dapatkan dari website www.julianadewi.com dengan judul Resep Bakso Sehat ala Iwed. Bagi penggemar bakso wajib dieksekusi yuuk mareee....