Cara membuat BAKSO SOSIS / SAUSAGE MEATBALL, resep

  1. panaskan air 2 liter di panci diatas api.sambil menunggu panas, giling daging dan sosis kira kira 2 menit. (put 2liter water in the pot on stove. for waiting water until hot, blend minced meat and sausage for 2 munutes)
  2. campur semua bumbu garam, merica, bawang putih yang sudah digoreng,dan msg,baking soda. pour all seasoning in food processor( salt, garlic, black pepper, MSG,bi-soda )
  3. masukkan air es dan tepung. jika diperlukan masukkan es batu yang sdh diremuk. (pour ice or cold water and tapioca)
  4. setelah sangat lembut kira kira 10 menit dengan sekali kali break biar gak panas mesinnya ya... bentuk bola bola pake jari tangan. ( blend for about 10 minutes with breaking occasionally. shape ball use finger)
  5. masukkan ke air yang sdh dipanaskan di atas api. (shape like a ball: put some dough on your palm, squeeze and will come out from thumb and index finger and then use spoon put it in hot water. )
  6. kalau sudah matang angkat.tiriskan. ( if already coooked., take it out from hot water)

Bahan-bahan dalam resep BAKSO SOSIS / SAUSAGE MEATBALL diatas adalah sebagai berikut

  • 2 / 150gr sosis/ sausage
  • 1sdm garam / salt
  • 500 gram daging giling/ minced meat
  • 85gram tapioca starch/ tepung tapioca
  • 100ml air es / cold water
  • 3 cubes ice cube ( optional)
  • 1/2 sdt MSG (kalau tidak punya kaldu atau mie instantseasoning)
  • 1 sdt baking soda/ soda bicarbonate
  • 7 siung bawang putih/ garlic ( fried)
  • 1sdm merica/ black pepper

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep BAKSO SOSIS / SAUSAGE MEATBALL Buat para pecinta bakso... saya rekomendasikan untuk mencoba resep ini.! yummy bangeeet!! rasanya ... perfect banget! MashaAllah...