Cara membuat bakso sapi tanpa tepung tapioka, resep

  1. Langkah pertama, giling dulu daging dengan 2 sdm air es sampai halus menggunakan food processor atau blender.
  2. Matikan food processor sebentar, masukan bawang putih,merica,garam,gula dan kaldu bubuk lalu giling kembali.
  3. Matikan lagi food processor,lalu tambahkan putih telur,terigu,maizena baking powder dan 1 sdm air es.Kemudian giling lagi sampai benar benar halus.
  4. Siapkan panci berisi air panas ( tidak mendidih), lalu ambil sesendok adonan bakso dibentuk bulat, masukan ke dalam air panas tsb. Lakukan sampai adonan bakso habis.
  5. Kalau bakso sudah mengapung semua,saring bakso tsb dan buang airnya.
  6. Siapkan panci berisi air untuk merebus tulang sapi.
  7. Sementara itu, tumis bawang putih halus dengan minyak goreng sampai harum. Lalu tuangkan tumisan berikut minyaknya ke panci rebusan tulang.
  8. Masukan merica bubuk,garam,gula dan kaldu bubuk.aduk rata. Masukan juga bakso.biarkan sampai mendidih dan bakso matang sempurna.
  9. Terakhir masukan irisan daun bawang,seledri dan bawang goreng.
  10. Bakso siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep bakso sapi tanpa tepung tapioka diatas adalah sebagai berikut

  • 500 gram daging sapi tanpa lemak
  • 1/2 sdt baking powder
  • 3 siung bawang putih
  • Bahan kuah :
  • 2 sdm terigu
  • Bahan Bakso :
  • 1 butir putih telur
  • secukupnya garam , gula dan kaldu bubuk
  • secukupnya garam,gula,bubuk kaldu
  • 3 batang seledri
  • 1 buah tulang kaki sapi
  • 2 batang bawang daun
  • 1 sdm maizena
  • 3 sdm air es
  • 3 siung bawang putih dihaluskan
  • merica bubuk
  • bawang goreng untuk taburan
  • 1 sdm minyak goreng
  • secukupnya air
  • secukupnya merica bubuk

Resep bakso sapi tanpa tepung tapioka Di Austria, tidak ada ada toko yang jual tepung sagu ataupun tepung tapioka.Kalau mau beli bumbu masakan khas indonesia,saya harus beli online dulu.Dan itu kadang nunggu berhari hari pesenan baru datang,padahal mood masak bisa tiba tiba muncul ..iya kan ? Kali ini saya share resep bakso yang tidak pakai tepung sagu.rasanya? Enak dong Oia resep ini juga bisa diganti dengan daging ayam.rasanya sama enaknya kok.