Cara membuat Bakso Sapi mix Ayam, resep

  1. Blender daging sapi dan daging ayam bersama dengan bumbu kecuali putih telur. Blender dengan es batu agar bisa halus dan berserat hasil gilingan dagingnya.
  2. Setelah halus tambahkan putih telur. Uleni hingga tercampur rata. Beri sedikit minyak goreng agar adonan daging bisa padat dan mudah dibentuk. Aduk rata.
  3. Didihkan air dalam panci. Matikan api. Bentuk adonan daging tadi bentuk bulat - bulat sampai habis. Nyalakan api. Masak dengan api kecil. Masak kira - kira 5 menit. Jika ingin diberi tahu bakso. Tahu digoreng garing. Belah tengahnya isi dengan adonan daging. Kukus kira - kira 5 menit. Jangan direbus nanti hancur.
  4. Angkat dan tiriskan bakso diatas tampi. Bakso siap diolah untuk hidangan apapun. Untuk campuran mie goreng, nasi goreng, capcay, dll. Untuk menikmati bakso berkuah. Ini resep kuahnya. Air rebusan tadi jangan dibuang. Tinggal ditambahkan garam, gula, kaldu bubuk sapi, bawang merah dan bawang putih goreng dihaluskan, dan tambahkan daun bawang ( daun kuncai ). Bakso siap dihidangkan. Selamat mencoba ^_^

Bahan-bahan dalam resep Bakso Sapi mix Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdm gula
  • 2 sdm bawang putih goreng
  • secukupnya es batu
  • 1/2 sdm garam
  • tahu goreng ( untuk tahu baksonya )
  • 250 gram daging sapi
  • 250 gram daging ayam
  • 1 butir putih telur
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 sdm tepung maizena
  • 50 gram tepung tapioka
  • 1 bungkus kaldu sapi bubuk

Waktu : 30 menit

Porsi : 20 Orang

Resep Bakso Sapi mix Ayam Anak dan keluarga saya suka sekali dengan bakso. Tiap hari selalu beli di abang tukang bakso. Lama - lama penasaran pengen membuat bakso sendiri. Eh ternyata bisa. Rasanya gak jauh beda sama abang tukang bakso keliling di daerah rumah sini.