Cara membuat Bakso sapi enyakkk, resep

  1. haluskan dengan blender : bawang putih, bawang merah, garam, merica dan kemiri beri air sedikit hingga halus. Selagi itu presto tulang kurang lebih stgh jam, setelah itu diamkan sampai presto tidak berbunyi supaya tidak meledak. Hehehe (boleh juga tidak menggunakan tulang yg sudah di presto, kalau saya pakai untuk kaldu agar lebih meresap rasanya)
  2. Lalu panas kan air, dan kita mulai membentuk bakso sesuai selera, nah dsni bisa kita kreasikan baksonya bisa diisi apa aja, atau bisa bikin tahu bakso. Setelah bakso mengambang, jangan lupa diangkat, supaya baksonya tidak lembek
  3. Setelah selesai membentuk bakso, dan daging yg sudah di presto sudah siap juga, campurkan air kuah bakso tsb dgn rebusan daging. Setelah mendidih masukkan bumbu halus, royco dan garam, koreksi rasa...
  4. Selagi itu, potong seledri, daun bawang dan juga sawi. Dan siapkan juga togenya Oya, bihunnya di siram dengan air panas. Daann siap dihidangkan taburi bawang goreng utk pelengkap

Bahan-bahan dalam resep Bakso sapi enyakkk diatas adalah sebagai berikut

  • 1 kg tulang sapi
  • 5 batang daun bawang
  • 3 siung bawang merah
  • 3 ons toge
  • 1/2 kg bakso yg masih mentah (kalo sy beli yg sdh digiling di pasar) bukan yg sudah berbentuk bulat
  • 1 sdt merica bulat
  • 4 keping bihun
  • 1 sdm garam
  • 1 ikat sawi
  • Bumbu halus
  • 6 siung bawang putih
  • 1 bungkus bawang goreng
  • 1 butir kemiri bulat
  • 5 batang daun seledri

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Bakso sapi enyakkk Berhubung cuaca di batam hujan terus pra&pasca imlek, so kita eksekusi resep bakso dari mama. Cerita di balik bikin bakso ini tangan sampe melepuh gara2 buka panci presto yg masih bunyi akhirnya meledak deh tuh air2 kaldu dari tulang2.. Bersakit2 dahulu makan bakso kemudian... Hahahaha