Cara membuat Bakso Sapi Brokoli, resep

  1. Didihkan air dalam panci. Potong-potong kecil daging, agar mudah dihaluskan.
  2. Masukkan semua bahan dalam food processor (saya pakai blender). Proses hingga benar-benar tercampur. Jika food processor sekiranya tidak bisa menghaluskan bawang putih serta bawang merah, keduanya bisa dipotong kecil-kecil terlebih dahulu. Atau bahkan dihaluskan sebelum masuk food processor.
  3. Jika adonan kurang bisa dibentuk, bisa ditambahkan tapioka.
  4. Gunakan 2 buah sendok dalam membentuk bakso. Saya membentuknya masih belepotan.
  5. Bakso yang sudah dibentuk, langsung dimasukkan ke dalam air mendidih.
  6. Jika bakso sudah mengambang tunggu kurang lebih 5 menit, baru angkat dan tiriskan.
  7. Bisa dihidangkan dengan dengan saos tomat, saos cabe ataupun kecap pedas.
  8. Selamat mencoba, please recook 🙂

Bahan-bahan dalam resep Bakso Sapi Brokoli diatas adalah sebagai berikut

  • 2 butir telur
  • secukupnya gula (saya pakai 1 sdt cuma sebagai penguat rasa)
  • 1 kilogram daging sapi
  • secukupnya garam (saya pakai 3 sdt)
  • 8 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 6 siung bawang putih
  • bawang putih goreng (bila suka)
  • bawang merah goreng (bila suka)
  • 500 gram brokoli
  • 100 gram tepung tapioka

Waktu : 60 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Bakso Sapi Brokoli Si kecil lagi suka banget sama bakso, ngemil bola-bola bakso melulu. Jadi ingat ibu saya pernah buat bakso yang yummy (menurut saya ^^) Bismillah.... daripada beli mencoba buat bakso sendiri. Penambahan brokoli untuk menambah nilai gizi dan menambah daya tarik, si kecil suka warnanya yang lucu..... oya saya hanya buat separuh resep.