Cara membuat Bakso Sapi Bakar, resep

  1. Blender halus daging dengan es batu. Haluskan bawang putih. Kemudian campur semua bahan hingga rata.
  2. Adonan yang sudah diaduk rata, diamkan di kulkas selama 30 menit, biar agak kesat. Kemudian bulatkan adonan dengan tangan kiri, sendok dengan tangan kanan, lalu masukkan ke dalam panci berisi air yang sedang dipanaskan. Tunggu hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  3. Jika ingin dibakar, tusuk bakso dengan tusuk sate. Olesi bakso dengan kecap lalu saus sambal, ulangi masing2 bakso sebanyak 2 atau 3 kali sambil dibakar hingga tingkat kematangan yang diinginkan.

Bahan-bahan dalam resep Bakso Sapi Bakar diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya kecap dan saus sambal utk bumbu bakar
  • 3 siung bawang putih
  • 250 gr daging sapi (saya kondisi sudah rebusan)
  • secukupnya air utk merebus bakso
  • secukupnya garam, lada, kaldu bubuk
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 btr telur
  • 150 gr tepung tapioka
  • 1 sdt baking powder

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Bakso Sapi Bakar Punya banyak stok daging rebus, bosen kalo digoreng. Kepikiran bikin bakso deh, trus dibakar. Waah, jadi kaya beli di abang2. Tapi lebih kerasa dagingnya. Ukurannya bisa digedein kaya gini. Lebih sehat dan higienis pula. Karena pakai jari jemari milik sendiri. Hehehe