Cara membuat Bakso Rumahan Buatan Sendiri, resep

  1. Campurkan semua bahan bakso kecuali bawang putih, tahu cokelat dan garam. Aduk sampai benar-benar merata.
  2. Haluskan bawang putih dan garam lalu masukkan ke dalam adonan bakso. Aduk kembali.
  3. Panaskan air untuk merebus pentol bakso.
  4. Gunakan sarung tangan plastik di tangan kiri lalu ambil sedikit demi sedikit adonan bakso. Bulat-bulatkan menggunakan sela ibu jari dan jari telunjuk. Gunakan sendok makan untuk mengambil bakso lalu masukkan ke dalam rebusan air yang telah mendidih. Untuk tahu cokelat masukkan adonan bakso ke dalam tahu. Terus lakukan sampai semua bahan habis.
  5. Tunggu hingga pentol bakso mengapung lalu tiriskan. Dari 1 adonan tadi bisa menjadi 50-60 pentol bakso (tergantung besar kecilnya). Ambil 20 buah pentol bakso dan bakso tahu, sisanya simpan dalam kulkas.
  6. Untuk kuah baksonya saya menggunakan air rebusan pentol bakso. Panaskan lalu masukkan bahan kuah bakso kecuali bihun. Masukkan pentol bakso dan tahunya. Masak hingga matang.
  7. Sajikan dalam mangkuk, tambahkan bihun yang telah direbus sebagai pelengkap. Siap dinikmati.

Bahan-bahan dalam resep Bakso Rumahan Buatan Sendiri diatas adalah sebagai berikut

  • Sesuai selera Bihun
  • Air rebusan pentol bakso
  • 1 batang Daun seledri, cincang halus
  • Bahan kuah bakso :
  • 1 liter Air untuk merebus pentol bakso
  • 1 butir Telur ayam
  • Secukupnya Merica bubuk
  • 1/2 sdt Baking powder
  • 6-7 sdm Tepung tapioka
  • 1 batang Daun bawang, iris tipis
  • 3 siung Bawang putih, geprek lalu cincang kasar
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Merica bubuk
  • 500 Gr Daging sapi giling
  • Bahan bakso :
  • 5 buah Cabai rawit
  • Secukupnya Penyedap rasa sapi
  • 5 siung Bawang putih, geprek lalu cincang kasar
  • 10 buah Tahu cokelat, keluarkan isinya
  • Secukupnya Penyedap rasa sapi
  • 1 sdm garam

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Bakso Rumahan Buatan Sendiri Saya paling hobi makan bakso, alhasil mencoba bereksperimen bikin bakso sendiri